Casal de cocina de temporada

Hoy más que nunca sabemos que la forma de alimentarnos tiene un impacto directo en el medioambiente. Antes al no tener las facilidades de hoy de transporte, la globalización y la disponibilidad de los alimentos todo el año, se comía de una forma mucho más sana, sin tantos OGM (organismos genéticamente modificados), los alimentos que correspondían a las diferentes estaciones del año y que estaban a nuestro alcance y también se aprovechaba todo lo que se compraba.

Pero hoy además de reconocer que los cambios en nuestra alimentación son importantes, la variedad en la oferta de las diferentes tendencias, hace que podamos elegir de muchos tipos de dieta lo que queremos preparar y comer.

Dinámica

Hablaremos de cómo ser más respetuosos con el medio ambiente y fomentar la cocina de aprovechamiento. ¡Volveremos a los orígenes de las cocinas de nuestras abuelas para fomentar la buena cocina de temporada!

Introducimos en…