Casal de Cocina Oriente Fascinante
lun, 15 jul
|Espai Granada
La cocina china tiene un inmenso número de variantes culinarias, distintas en cada región de China. Queremos aprender de sus diferencias y sus manjares, sus sabores y sus especias.
Horario y ubicación
15 jul 2024, 9:00 – 19 jul 2024, 17:00
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Detalles
La cocina China, las diferentes regiones y sus 7 sabores
La cocina China se caracteriza por el uso de ingredientes sanos y frescos, un elevado consumo de frutas y verduras asi como el empleo de métodos de cocción de fácil digestión (vapor, guisado, salteado)
La diferenciación de los tipos de comida en este país se basa principalmente en el uso de diversos productos locales, dependiendo de donde se encuentren en el mapa que es grande y de tipografias variadas. La localización de las regiones influye notoriamente en las elaboraciones de recetas con productos de la zona. Asi tenemos 7 cocinas muy diferenciadas dentro del mismo país:
Cocina cantonesa.
Cocina de Sichuan
Cocina de Jiangsu
