mié, 26 ene
|Barcelona
Taller de arroces no aptos para turistas
Junto con el chef David Olivé, descubriremos los tipos de arroces y cual es la mejor forma de cocinarlos. Todo ello mientras damos respuestas a las eternas dudas, resolvemos enigmas y nos enfrentamos a los mitos de este alimento.
Horario y ubicación
26 ene 2022, 18:30 – 22:00 CET
Barcelona, Carrer de la Ciutat de Granada, Barcelona, España
Detalles
Este taller pretende aproximar a los asistentes a las recetas de arroces que todos queremos aprender a preparar. Además descubriremos todos los beneficios de este delicioso alimento.
El arroz tiene multitud de propiedades saludables y beneficios para quien lo consume; es un alimento sano, sin gluten, ayuda en el correcto funcionamiento del aparato digestivo y cardiovascular, es una gran fuente de energía, cuenta con escasos niveles de grasa y es rico en nutrientes necesarios para nuestro organismo como vitaminas, hidratos de carbono, fósforo y potasio.
Las recetas
- Arroz seco con verduras y jamón
- Risotto con verduras de estación y scamorza
- Arroz caldoso de bacalao con espinacas y piñones
Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.
¿Qué incluye el taller?
Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.
¿Cómo funciona el taller?
En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.
