mié, 16 feb | Espai Granada

Taller de cocina catalana

De la mano del chef David Olivé aprenderemos sobre una de las más reconocidas gastronomías del mundo, cocinando de una manera simple y sabrosa.
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Taller de cocina catalana

Horario y ubicación

16 feb 18:30 – 21:30
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain

Acerca del taller

La cocina catalana es conocida en todo el mundo.  La base de la misma es el aprovechamiento, el amor por los productos de la tierra, y la paciencia. Y es que al final, todas las recetas catalanas se basan siempre en dos cosas: tiempo, y buenos productos.

Cataluña es una región privilegiada donde hay muy buenos productos y en este es un taller conoceremos los orígenes de la cocina tradicional catalana y descubriremos por qué es un referente gastronómico en todo el mundo.

Las recetas

  • Bacalao a la llauna.
  • Albóndigas mar y montaña
  • Buñuelos de Cuaresma.

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.

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