Taller de cocina mediterránea

La gastronomía mediterránea es una de las más admiradas y reconocidas en el mundo culinario y una de las más beneficiosas para nuestra salud. En el taller de cocina mediterránea profundizaremos este tipo de cocina que se caracteriza por diversos factores como el consumo de alimentos vegetales crudos, así como la utilización del aceite de oliva como aliño para la mayoría de platos y elaboraciones, con productos y ingredientes que, utilizados de manera equilibrada nos aportan gran sabor.

Las recetas

• Brandada de bacalao
• Arroz “Mar y montaña”
• Menjar blanc

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.