Taller Oriente Medio

La Gastronomía de Oriente Medio es una mezcla de diferentes estilos y entre ellos está parte de la cocina mediterránea. Posee sabores, perfumes sensuales y muchísimos ingredientes: frutas secas, canela, clavo de olor y otras especias. Gracias a su ubicación geográfica (que incluye territorios europeos, asiáticos e, incluso, africanos), esta zona es una de las más ricas en diversidad culinaria e influencias socioculturales, aspectos que le brindan una identidad muy singular.  En este taller te sorprenderemos por el sabor de los platos y la sencillez de las elaboraciones.

Las recetas

• Berenjenas asadas con zaatar, salsa de yogurt y ajo asado y granada.
• Buñuelos de puerro con cúrcuma y salsa de yogurt y menta.
• Shakshuka (estofado de pimientos y azafrán) con huevo y pan arabe.  

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.