Taller thai
vie, 13 ene
|Espai Granada
Para este taller contamos con la experiencia personal de nuestra chef tras su paso por Tailandia nos mostrará todo el sabor su cocina.
Horario y ubicación
13 ene 2023, 19:30 – 22:40 CET
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Detalles
La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, pimientos, hierba de limón y salsa de pescado.
Tailandia es sin duda el país de los sabores intensos y variados.El ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz, que puede servirse en forma de tallarines con sopa, fritos o simplemente arroz cocido blanco. Otros ingredientes que se usan comúnmente son los pimientos picantes, ajos, y leche de coco. En carnes se emplean el pollo, y el cerdo.
Recetas que cocinaremos:
SOM TAM
Ensalada de Papaya Verde
TOM KA
Sopa de setas y leche de coco
CURRY PANANG
Curry Panang con Cerdo
¿Qué incluye el taller?
Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas. Las recetas pueden variar segun la estación del año.
¿Cómo funciona el taller?
En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas ( se incluyen dos copas de vino o dos cervezas).
