vie, 25 feb | Espai Granada

Taller thai

Para este taller contamos con la experiencia personal de nuestra chef tras su paso por Tailandia nos mostrará todo el sabor su cocina.
Taller thai

Horario y ubicación

25 feb 18:30 – 21:30
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain

Acerca del taller

La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, pimientos, hierba de limón y salsa de pescado.

Tailandia es sin duda el país de los sabores intensos y variados.El ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz, que puede servirse en forma de tallarines con sopa, fritos o simplemente arroz cocido blanco. Otros ingredientes que se usan comúnmente son los pimientos picantes, ajos, y leche de coco. En carnes se emplean el pollo, y el cerdo.

Recetas que cocinaremos:

SOM TAM

Ensalada de Papaya Verde

TOM KA

Sopa de setas y leche de coco

PAD THAI

Wok de tallarines de arroz

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas. Las recetas pueden variar segun la estación del año.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas ( se incluyen dos copas de vino o dos cervezas).

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