Brunch vegano

Brunch, que es una mezcla de las palabras breakfast + lunch, se hizo popular en Estados Unidos en la década de los años 30 y finalmente se ha convertido en una tradición. 

El brunch es una comida en la que el aporte energético, el equilibrio entre nutrientes y la variedad de ingredientes y distintos platos son fundamentales y característicos. Pero los productos de origen animal que algunas veces predominan en ellos son incompatibles con ciertos estilos de vida y consumo, como el vegetarianismo y el veganismo.

En Espai Granada te proponemos un brunch vegano que te sorprenderá.

Las recetas

• Bruschetta de queso vegano a las hierbas.
• Salmón vegano de zanahoria.
• Salsa vegolandesa.
• Tortilla vegetal con verduras de temporada.
• Coctail.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.