Casal de Cocina Latinoamericana "Ritmos Latinos"
Mon, Jul 13
|Espai Granada
La cocina latinoamericana es una fusión vibrante y diversa, su gastronomía, famosa por sabores intensos, técnicas de cocción lenta y salsas, varía según la región pero destaca por su carácter comunitario y la unión de lo ancestral con lo criollo.
Horario y ubicación
Jul 13, 2026, 9:00 AM – Jul 17, 2026, 5:00 PM
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
"La cocina es amor, tolerancia y compartir". Chef peruano Gastón Acurio
La cocina latinoamericana es una referencia de las gastronomías más destacadas del mundo. Enriquecida con lo que parece un sinfín de ingredientes y especias, ofrece una amplia diversidad de platos y sabores que no solo representan la historia de la región, sino que además forman parte de su cultura.
Queremos que conozcáis, la cocina latinoamericana y sus riquezas, a través de tres países que son referencia y a través de su cultura descubriremos una guía detallada sobre los platos típicos, ingredientes y tradiciones culinarias más destacables de los diferentes países de la región. ¡Acompáñanos!
MEXICO: Es referencia de la cocina mundial y su cocina ha sido declarada patrimonio inmaterial de la humanidad. Su historia se remonta a civilizaciones originarias, como los Olmecas, Mayas y Aztecas, quienes afianzaron la cosecha de ingredientes autónomos, como los frijoles, el cacao y el…
