Sat, Feb 11
|Espai Granada
El camino de la patata
Durante este taller hablaremos de los distintos tipos de patatas que hay, de sus usos, de su historia, algunas anécdotas interesantes y elaboraremos y disfrutaremos de 3 deliciosas recetas
Horario y ubicación
Feb 11, 2023, 11:00 AM – 2:30 PM
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
¿Sabes escoger cuales son las mejores patatas en función de la receta que vas a cocinar? la patata es un alimento versátil y con mucho pontencial en la cocina, de la mano del chef francés Mathieu Porcher os vamos a descubrir los secretos de este alimento y vamos a cocinar tres recetas espectaculares de patata.
Las recetas
Milhojas de patata con salsa de estragón y huevas de salmon - monalisa
Patatas fritas a la belga con aceite de harissa, feta batida con ajo y cilantro - agria
Papas arrugadas co mojo picon y mucho mas - patatas nuevas
¿Qué incluye el taller?
Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.
¿Cómo funciona el taller?
En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.
