Guisos magistrales: La caponata Siciliana
Thu, Feb 06
|Espai Granada
Imperdible, un taller sabroso, divertido, y participativo. Para descrubir los secretos de esta delicia italiana.
Horario y ubicación
Feb 06, 2025, 7:00 PM – 10:00 PM GMT+1
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
La caponata siciliana se puede servir con rebanadas de pan de pueblo, pan de pita u otro soporte crujiente como tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas, aunque yo también la empleo caliente para acompañar por ejemplo, un pollo al horno. Cuando la vayamos a utilizar dejar a temperatura ambiente un rato antes de colocarla en el pan. Se puede conservar en un recipiente hermético durante una semana en la nevera y así disfrutarla cuando nos apetezca.
La caponata es un guiso tradicional de la cocina siciliana. Se elabora principalmente con berenjena, tomate, apio y oliva cortados finos, cocinados con aceite de oliva y acompañados con alcaparras. Existen numerosas variantes de este plato en distintas zonas de Sicilia y otras regiones de Italia.
Menu del taller
Caponata tradicional
Pan de pita artesano
¿Qué incluye el taller?
Reservar
Entrada adulto
El precio incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración de los platos. Bebidas incluidas.
€50.00
IVA included
Sale ended
