Taller de cocina catalana

La cocina catalana es conocida en todo el mundo.  La base de la misma es el aprovechamiento, el amor por los productos de la tierra, y la paciencia. Y es que al final, todas las recetas catalanas se basan siempre en dos cosas: tiempo, y buenos productos.

Cataluña es una región privilegiada donde hay muy buenos productos y en este es un taller conoceremos los orígenes de la cocina tradicional catalana y descubriremos por qué es un referente gastronómico en todo el mundo.

Las recetas

• Bacalao a la llauna.
• Albóndigas mar y montaña
• Buñuelos de Cuaresma.

Las recetas cambiarán en función de la temporada y la estacionalidad de los ingredientes.

¿Qué incluye el taller?

Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.

¿Cómo funciona el taller?

En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.