Taller de Macarons
Sat, May 25
|Espai Granada
Desde Espai Granada estamos muy orgullosos de anunciaros nuestro nuevo taller de Macarons de la mano del chef parisino Vincent Lefevbre
Horario y ubicación
May 25, 2024, 9:30 AM – 12:30 PM GMT+2
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
El macaron se compone de una deliciosa ganache envuelta en dos capas crujientes elaboradas a base de almendra y clara de huevo.
Reclamado por diferentes culturas y orígenes, el macaron hizo su incursión en Francia durante el Renacimiento, cuando Catalina de Médicis, llegada de Italia para casarse con Enrique II, introdujo este delicioso dulce.
Ahora, con una larga tradición, el macaron se ha convertido en una moda a escala internacional y no es insólito encontrar escaparates con centenares de macaron de múltiples colores y sabores en cualquier ciudad del mundo.
Vincent Lefebvre ha explorado y perfeccionado diferentes técnicas de fabricación que le han permitido adquirir una experiencia particular en la creación de estas pequeñas delicias.
Animado por el deseo de compartir su amor por la pastelería y hacer conocer un poco más su Francia natal a través de un producto tan arraigado en la cultura de su país, guiará y acompañará…
