Wed, Jun 16
|Espai Granada
Taller Dim Sum
La enorme variedad de dim sum es casi inabarcable y necesitaríamos varias visitas a los locales tradicionales para poder llegar a probar un poco de todo. De la mano de nuestro chef Mathie Porcher emprenderemos un viaje para conocer la grandes variedades de este maravilloso plato.
![Taller Dim Sum](https://static.wixstatic.com/media/73e438_0f7c2e8bc22f45be883709a324033183~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/73e438_0f7c2e8bc22f45be883709a324033183~mv2.jpg)
![Taller Dim Sum](https://static.wixstatic.com/media/73e438_0f7c2e8bc22f45be883709a324033183~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/73e438_0f7c2e8bc22f45be883709a324033183~mv2.jpg)
Horario y ubicación
Jun 16, 2021, 6:30 PM – 9:30 PM
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
El término dim sum significa algo así como “que toca el corazón” y hace referencia a una multitud de pequeños platos, normalmente de un bocado. Los dim sum pueden ser salados o dulces, hervidos, cocidos al vapor, cocinados a la plancha o fritos, y admiten multitud de formas, rellenos e ingredientes. Los más populares son las preparaciones en forma de dumpling o empanadillas, así como los panecillos al vapor rellenos de carne, verdura o pescado y marisco.
Las recetas
- A determinar
¿Qué incluye el taller?
Guía de recetas de los platos elaborados en el taller. Demostración de técnicas de cocción y práctica de las recetas propuestas. Los ingredientes necesarios para la realización de las recetas.
¿Cómo funciona el taller?
En Espai Granada los talleres son dinámicos y participativos. Los asistentes prepararán al completo los platos con productos ecológicos y de proximidad, con la idea de fomentar una alimentación de calidad, saludable y sostenible. Al concluir el taller se comparten los platos en un ambiente informal y relajado, acompañados de bebidas.