Taller thai
Fri, Feb 19
|Espai Granada
Para este taller contamos con la experiencia personal de nuestro chef Mathie Porcher tras su paso por Tailandia nos mostrará todo el sabor su cocina.
Horario y ubicación
Feb 19, 2021, 6:30 PM – 9:30 PM
Espai Granada, Ciutat de Granada 28bis, 7º - 08005 Barcelona, Spain
Acerca del taller
La cocina tailandesa mezcla cinco sabores: dulce, picante, agrio, amargo y salado. De esa forma consigue atacar al paladar por todos los flancos y cuando está bien ejecutada, y el picante no es predominante, logra una armonía de sabores difícil de encontrar en otras cocinas. Existe una enorme variedad de cocinas regionales en Thailandia. En términos generales los platos más picantes se cocinan en el Sur, zona de clara influencia india. En el norte, a causa del clima más frío la comida contiene más grasa. En el Noreste los sabores se reducen al salado y picante, desapareciendo el resto.
Las recetas
Dim sim
Ensalada de Papaya Verde
Curry de pollo rojo con leche de coco y piña
¿Qué incluye el taller?
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Taller thai
El precio incluye la clase, el material necesario, un recetario y los productos para la elaboración de los platos. Bebidas incluidas.
€50.00
IVA included
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